Quién soy

Buena pregunta esa, ¿Quiénes somos realmente? Durante mucho tiempo me lo preguntaban, y contestaba de dónde venía y cuantos títulos tenía, me equivocaba. Somos nuestra esencia y lo que nos mueve, lo que nos hace estar en la cama y querer levantarte, somos la pasión, las ganas, y el amor que le ponemos a las cosas. Por suerte ahora lo sé.

Mi historia es sencilla,

Fui a la universidad y estudié Ingenieria técnica agrícola, nunca me planteé estudiarlo anteriormente, sabía que me gustaba el mundo de la alimentación y conservación de los alimentos, pero realmente en ese momento no tenía claro qué elegir. La vida son decisiones, y sorprendentemente me encantó y decidí seguir con el ciclo superior de Ingeniería agronómica. Posteriormente realicé varias becas en la universidad y mi trabajo final de carrera en Amsterdam, donde pude investigar y conocer otras formas de cultivo.

Cuando volví a España trabajé en diversas empresas relacionadas con el sector agrícola, donde pude desarrollarme profesionalmente. Cada vez más motivada, terminé el máster en Reglamentación, calidad, certificación y auditorías de los alimentos. La sed de saber no me paraba, aunque donde realmente aprendía era de la mano de esas personas que ponían amor y cariño a lo que hacían: los agricultores.

Hubo un momento de mi vida que trabajando en una empresa importante relacionada con la agricultura de precisión y teniendo todo lo que se supone que quería, había algo que no me convencía y una voz que cada día gritaba más alto en mi cabeza, sobre todo cuando tratas de callarla. Sentía que no era mi lugar. Que ese no era mi camino.

Un día comiendo con un gran sabio amigo mío, agricultor ecológico y una persona con un carisma muy especial, me abrió los ojos. Sus palabras en aquel momento fueron: vete a América a cultivar cacao, tú puedes hacer grandes cosas, estás preparada para ello, viaja y aprende. Cuando le escuché pensé que estaba loco, y seguidamente me sorprendió que alguien externo creyera tanto en mí.

Aquel día fue ese “clic” en mi cabeza que me hacía falta, y hoy en día no estoy en América, pero si en Australia siguiendo los consejos de aquel gran amigo que tristemente falleció en el verano de 2019. No fue casualidad conocerlo, de eso estoy segura, aprendí tanto de agricultura ecología y biodinámica con él, que le debo mucho.

Creo en una agricultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente y con el ser humano, basada en alimentos sanos y con alto valor nutritivo. La idea de este pequeño espacio es compartir mis viajes y experiencias en distintas granjas y campos de Australia y poder hablar de su forma de hacer agricultura y filosofía.

Este blog nace desde el cariño, y la necesidad de compartir conocimiento, y aquí estoy, sintiéndome vulnerable y valiente a la vez.